30 минут на кухне: быстрый и легкий рецепт пирожков с курицей и брынзой на сковороде

Для приготовления потребуются:

• мука – 300 г;
• яйцо – 1 шт.;
• куриное филе – 200 г;
• репчатый лук – 100 г;
• брынза – 100 г;
• майонез – 1 ст. л.;
• укроп – 2-3 ветки;
• сахар – 1 ч. л.;
• соль и перец – по вкусу;
• подсолнечное масло.

Как готовить

1. Взбить яйцо в миске и добавить в него 200 мл кипятка, соль, сахар и 20 мл растительного масла. Перемешивать все ингредиенты до получения однородной массы. Добавить в получившуюся смесь муку и замесить мягкое эластичное тесто, которое не должно прилипать к рукам.
2. Нарезать лук мелкими кубиками, измельчить укроп и натереть брынзу на крупной терке.
3. Курицу отварить и нарезать небольшими кусочками. Обжаривать ее на сковороде пару минут. Затем добавить к ней измельченные лук и укроп и жарить еще две минуты.
4. Обжаренную и слегка охлажденную курицу нужно смешать с брынзой и майонезом. Посолить и поперчить по вкусу.
5. Готовое тесто разрезать на две части. Раскатать первую часть и отметить на ней небольшие круги. Выложить на них начинку. Сверху покрыть вторым раскатанным куском теста. Выдавить круги теста стаканом или небольшой миской, убрав излишки теста.
6. Разогреть сковороду и на растительном масле обжаривать пирожки по три-пять минут с каждый стороны до золотистой корочки. Вкусное и сытное блюдо готово к подаче!

Ранее сайт Profile.ru делился рецептом кутабов с сыром и зеленью. Приготовление этого блюда также занимает не более 30 минут.