Необходимые ингредиенты:

• яблоко – 5 шт.;
• молоко сгущенное – 350 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• сода пищевая – 0,5 ч. л.;
• мука пшеничная – 150 г;
• лимонный сок – 2 ч. л.;
• сахар ванильный – по вкусу;
• сахар-песок – 1 ч. л.
• темный шоколад – 50 г.

Как приготовить быстрый яблочный рулет:

1. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке.
2. Слить выделившийся сок, добавить немного сахара и лимонный сок. Тщательно все перемешать.
3. Противень застелить пергамент и выложить тертое яблоко.
4. Поставить яблоки в духовку на минут 5-6 в разогретую духовку.
5. В миску разбить два яйца, добавить сгущенное молоко и немного соли, а затем перемешать все венчиком.
6. Добавить 150 г муки и снова перемешать. Добавить половину чайной ложки пищевой соды, погашенной соком лимона.
7. Достать яблоки из духовки и залить тестом. Равномерно ее распределить по поверхности противня.
8. Поставить обратно в духовку и выпекать при 180°С 15 минут.
9. Убрать пергамент для выпечки и сразу свернуть рулет, дать ему немного остыть.
10. Украсить готовый рулет растопленным шоколадом.
11. Разрезать яблочный рулет на порционные кусочки и подать к чаю.