30 минут на кухне: кабачки в духовке с сыром, чесноком и сметаной

Необходимые ингредиенты

• кабачок – 400 г;
• соль – по вкусу;
• сметана – 80 г;
• сыр твердый – 85 г;
• укроп – 2 веточки;
• чеснок – 1 зубчик.

Как приготовить кабачки в духовке с сыром, чесноком и сметаной

1. Кабачок тщательно помойте под холодной проточной водой, обсушите и нарежьте кружочками шириной около 1–1,5 см. Выложите их в миску и немного посолите (учитывая, что в рецепте будет использоваться сыр, который уже имеет солоноватый вкус).
2. В отдельной емкости соедините сметану, выдавленный через пресс чеснок, щепотку соли и мелко нарезанную зелень. Получившийся соус тщательно перемешайте.
3. Нарезанные кабачки выложите в жаропрочную форму. Кружочки должны ложиться внахлест друг на друга.
4. Поверх кабачков распределите сметану.
5. Затем выложите слой натертого на крупной терке твердого сыра.
6. Форму с кабачками отправьте в разогретую до 180°C духовку на 20 мин. За пять минут до готовности включите верхний нагрев, чтобы блюдо приобрело золотистую корочку.
7. Кабачки в духовке с сыром, чесноком и сметаной готовы. Приятного аппетита!