30 минут на кухне: кабачковые оладьи "Мюджвер" по-турецки

Необходимые ингредиенты:

• кабачки – 3 шт.;
• картофель – 1 шт.;
• луковица – 1 шт.;
• брынза – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• лук зеленый – 1 пучок;
• петрушка, укроп, мята и кинза – по вкусу;
• яйцо – 3 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• соль, перец – по вкусу.

Как приготовить кабачковые оладьи "Мюджвер" по-турецки:

1. Натрите на терке кабачки и отожмите сок.
2. Так же поступите с картофелем и луком.
3. К овощной отжатой смеси добавьте чеснок, пропущенный через пресс, натертую на терке брынзу, мелко порезанный лук, петрушку, укроп, мяту и кинзу, яйца и 3 ст. л. муки.
4. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Если слишком жидко, то можно добавить еще немного муки.
6. Жарьте кабачковые оладьи "Мюджвер" по-турецки на раскаленном масле с двух сторон, выкладывая ложкой на сковороду, как оладьи.