Необходимые ингредиенты:

• тортилья – 2 лепешки;
• твердый сыр – 100 г;
• болгарский перец – 1 шт.;
• яйцо – 4 шт.;
• зеленые оливки без косточек – 5-6 шт.;
• молоко – 1/2 ст.;
• соль, перец по вкусу;
• растительное масло – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт кесадильи на завтрак:

1. Разбить яйца, добавить молоко, соль и перец. Все взбить вилкой или в миксере.
2. На разогретую сковороду вылить яичную смесь и перемешать так, чтобы получились мелкие кусочки.
3. Натереть на мелкой терке сыр.
4. Очистить от семян перец и мелко порезать.
5. Порезать оливки.
6. В сковороде на маленьком огне разогреть масло, выложить туда лепешку и присыпать сыром. На половину лепешки положить яйца, перец и оливки.
7. Минут через пять завернуть лепешку, немного ее примять, подождать еще пару минут и снимать с огня.
8. Повторить процедуру для приготовления второй кесадильи.

Также на завтрак можно очень быстро приготовить картофельные драники с кабачком. Это одно из самых вкусных и простых блюд.