30 минут на кухне: конвертики из лаваша с крабовыми палочками

Необходимые ингредиенты:

• лаваш тонкий – 2 шт. (200 г);
• крабовые палочки – 100 г;
• сыр твердый – 100 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• соль – щепотка;
• растительное масло – 50 мл (для жарки).

Как приготовить конвертики из лаваша с крабовыми палочками:

1. Каждый лаваш разрезать на три длинные полоски, после чего эти полоски разделить пополам. В результате должно получиться 12 одинаковых прямоугольников.
2. Для начинки натереть твердый сыр и крабовые палочки на средней терке. Крабовые палочки можно использовать прямо из морозилки, в замороженном виде их проще натереть. Получившуюся массу перемешать.
3. В центр каждого прямоугольника выложить столовую ложку начинки.
4. Затем подвернуть боковые стороны лаваша внутрь так, чтобы они полностью покрывали начинку, после чего подвести к центру два противоположных края. В результате должен получиться своеобразный конвертик. Таким образом сформировать все 12 штук.
5. Яйца с щепоткой соли взбить вилкой/венчиком до однородной массы. По очереди окунуть во взбитое яйцо конвертики.
6. Выложить их на разогретую с растительным маслом сковороду.
7. Жарить их на среднем огне по паре минут с каждой стороны до румяной корочки. Затем переложить их на бумажное полотенце, чтобы впитались излишки масла.