Ингредиенты:

• лингвини – 200 г;
• куриное филе – 200 г;
• сливочное масло – 30 г;
• пармезан – 80 г;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• лимонный сок – 30 мл;
• лук – одна головка;
• петрушка – по вкусу;
• базилик – по вкусу;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления лингвини с курицей:

1. Отварите куриное филе и нарежьте ломтиками.
2. Почистите и порежьте лук. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое и сливочное масло, обжарьте лук.
3. Добавьте куриное филе к луку, жарьте в течение трех-пяти минут.
4. Отварите лингвини в бульоне, который остался после курицы. Варите макароны до состояния аль денте (почти до готовности), после чего откиньте на дуршлаг.
5. Добавьте к курице мелко порезанную зелень и выжмите туда же лимонный сок.
6. Выложите лингвини на сковороду к курице. Потрите на терке сыр и посыпьте большую его часть на макароны. Добавьте полстакана бульона, все перемешайте и потушите в течение пяти минут. Лингвини должны быть равномерно покрыты получившимся лимонно-сырным соусом.
7. Выложите лингвини с курицей на тарелку. Сверху посыпьте оставшимся сыром. Блюдо готово, можно подавать к столу!

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить спагетти с авокадо и чесноком. Блюдо придется по вкусу и на праздничном ужине, и в будни.