30 минут на кухне: оладьи на кефире с рисовой мукой

Оладьи на кефире с рисовой мукой особенно понравятся тем, кто любит экспериментировать. Для их приготовления вместо пшеничной муки используется рисовая. Это простое и вкусное блюдо можно быстро приготовить на завтрак.

Ингредиенты:

кефир – 200 мл;
куриное яйцо – 1 шт.
рисовая мука – 150 г;
сода пищевая – 1/2 ч. л.;
соль – по вкусу.

Способ приготовления:

Кефир заранее достаньте из холодильника. Добавьте в него соду, перемешайте. Дайте этой смеси постоять 5 минут.
Разбейте в кефир яйцо, добавьте соль. Перемешайте.
Частями введите в тесто рисовую муку, перемешивая его после каждой партии. Тесто должно получиться густым и однородным.
Разогрейте сковороду. Если у вас сковорода с антипригарным покрытием, жарить можно без добавления масла. Выкладывайте тесто на сковороду столовой ложкой, формируя небольшие оладьи.
Жарьте оладьи с двух сторон до румяной корочки. Готовые оладьи можно полить медом, любым сиропом и украсить свежими ягодами.

К завтраку можно также сделать оладьи из ржаной муки. Они получаются мягкие, воздушные и очень вкусные.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль