Ингредиенты:

• тесто слоеное – 1 пласт;
• оливковое масло – 2 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• маслины (консервированные, без косточки) – 10 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• сыр твердый (любой) – 100 г;
• перец черный молотый, сухие специи – по вкусу.

Как приготовить пиццу с жареными помидорами и маслинами:

1. Чеснок и маслины нарезаем тонкими ломтиками, а помидоры – кружочками.
2. Сначала обжариваем чеснок и маслины в сковороде с добавлением оливкового масла 1-2 минуты.
3. После в той же сковороде обжариваем кружочки помидоров по 30 секунд с каждой стороны на среднем огне.
4. Размороженный пласт теста раскатываем и выкладываем начинку – обжаренные помидоры, оливки и чеснок. Добавляем черный молотой перец и любые сухие приправы по вкусу.
5. Духовку разогреваем до 180°C, выкладываем пиццу на противень и отправляемся выпекаться на 10 минут.
6. Достаем, посыпаем натертым сыром и отправляем в духовку еще на 3 минуты.
7. Пицца с жареными помидорами и маслинами готова. Нарезаем на порционные куски и подаем к столу. Приятного аппетита!