30 минут на кухне: рисовая каша на молоке с тыквой и корицей

Для приготовления пяти порций рисовой каши с тыквой и корицей понадобятся:

• молоко – 1,5 л;
• мякоть тыквы – 300 г;
• рис круглозерный – 250 г;
• масло сливочное – 30 г;
• вода – 700 мл;
• сахар – 4 ст. л.;
• ванилин – на кончике ножа;
• соль – по вкусу;
• корица молотая – 1-2 ч. л.

Пошаговый способ приготовления рисовой каши на молоке с тыквой и корицей:

1. Рис промыть несколько раз под прохладной водой.
2. В кастрюле закипятить воду и всыпать в нее рис. Варить 7-8 мин. Затем слить воду и откинуть рис на сито.
3. Тыкву помыть, разрезать и удалить семечки. С кусочка, который пойдет в кашу, срезать кожуру.
4. Нарезать тыкву небольшими кубиками или ломтиками, переложить в кастрюлю. Залить молоком так, чтобы оно полностью покрывало кусочки тыквы. Добавить немного соли по вкусу.
5. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Варить 5 мин. Затем добавить к тыкве рис и сахар. Варить до готовности, примерно 10 мин.
6. Если каша получится слишком густой, ее можно разбавить горячим молоком.
7. В конце приготовления добавить ванилин, сливочное масло и молотую корицу.

Рисовая каша на завтрак может стать отличной альтернативой овсяной. Приготовить это вкусное блюдо просто. Главное – знать несколько хитростей.