30 минут на кухне: рыба по-гречески

Для приготовления рыбы по-гречески понадобятся:

• рыбное филе – 700 г;
• твердый сыр – 300 г;
• майонез – 200 г;
• помидоры – 3 шт.;
• масло растительное – 1 ст. л.;
• чеснок – 2 зубчика;
• лимон – 1 шт.;
• зеленый лук, петрушка, укроп, базилик – по вкусу.

Пошаговый способ приготовления рыбы по-гречески:

1. Рыбное филе разделить на небольшие порционные куски.
2. Лимон помыть, разрезать пополам. Из одной половины выдавить сок и сбрызнуть им филе.
3. По желанию кусочки рыбы можно предварительно натереть солью.
4. Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. Затем смешать с майонезом.
5. Помидоры помыть и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Чеснок измельчить.
6. Добавить к майонезу помидоры, чеснок и половину тертого сыра.
7. Кусочки рыбного филе обмазать этим соусом и выложить на смазанный маслом противень.
8. Сверху посыпать оставшимся сыром и поставить в духовку. Запекать 20 минут при температуре 180°C.

Любители средиземноморской кухни могут попробовать запеченную рыбу по-итальянски. Это простой и вкусный рецепт горячего блюда из трески, хека или мерлузы, в котором используются доступные продукты. Запеченную рыбу можно приготовить за полчаса.