Ингредиенты:

• яйца – 8 штук;
• соль – по вкусу;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• сыр – 180 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• зеленый лук 2–3 шт.;
• укроп – 2–3 ветки;
• петрушка – 2–3 ветки;
• майонез – 2–3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Взбейте вилкой яйца с солью до однородности. Смажьте сковороду растительным маслом (она должна быть широкой).
2. Из яичной массы пожарьте четыре блинчика, каждый раз смазывая маслом сковороду. Остудите блинчики.
3. Натрите на крупной терке сыр. Крабовые палочки нарежьте мелкими кубиками. Очистите чеснок и пропустите через пресс.
4. Мелко нарежьте зелень и смешайте с сыром, крабовыми палочками, майонезом и чесноком.
5. Яичные блинчики смажьте начинкой, сверните в плотные рулеты, а затем нарежьте толстыми ломтиками. Приятного аппетита!