Ингредиенты:
- шампиньоны – 300 г;
- лук репчатый – 1 шт.;
- сливки – 200 мл;
- твердый сыр – 50 г;
- мука – 1 ст. л.;
- растительное масло – 20 г;
- соль – по вкусу;
- специи сухие – по вкусу.
Пошаговый рецепт:
- Для этого блюда лучше всего выбрать шампиньоны, они хорошо сочетаются с сыром.
- Лук нужно очистить, промыть в холодной воде и мелко нарезать.
- Сковороду нагреть с небольшим количеством растительного масла, обжарить лук в течение двух минут до прозрачности.
- Шампиньоны промыть, мелкие выложить на сковороду целиком, крупные разрезать на две половинки. Обжарить их с луком еще несколько минут.
- Потом грибы нужно посыпать мукой, добавить соль и специи по своему вкусу. Все нужно перемешать.
- Переложить шампиньоны в форму для запекания, залить их сливками. Поставить форму в духовку и запекать в течение 15 мин.
- За две или три минуты до готовности посыпать грибы тертым на крупной терке сыром. За это время сыр успеет расплавиться. Блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!