Ингредиенты:

• капуста – 500-600 гр.;
• молоко – 50 мл.;
• яйцо – 1 шт.;
• манка – 2 ст. л.;
• мука – 1 ст. л.;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Манную крупу заливаем теплым молоком и даем настояться.
2. Мелко шинкуем капусту и заливаем ее горячей водой с добавлением соли. Оставляем на минуту, затем сливаем воду и отжимаем капусту.
3. Смешиваем капусту, манку и яйцо. Если смесь получается жидкой, то добавляем столовую ложку муки.
4. Формируем котлеты и обжариваем с двух сторон. Греча на гарнир станет идеальным дополнением к готовому блюду.

Приготовить вкусные и необычные котлеты можно не только из капусты, но и из нута. Они хорошо сочетаются с овощами и зеленью.