Ингредиенты:

• смесь из замороженных овощей (подойдет любая – по вкусу) – 500 г;
• сыр брынза – 55 г;
• молотый кориандр– по вкусу.

Способ приготовления овощного смузи с кориандром:

1. Первым делом необходимо вскипятить воду. После этого замороженные овощи отправляем в кастрюлю и варим, пока они не станут мягкими. Это займет примерно 20 минут.
2. Половником переливаем бульон в отдельную глубокую емкость.
3. Овощи с помощью блендера перемалываем в пюре. Главное – чтобы не осталось комочков.
4. Добавляем к пюре брынзу и бульон (столько, сколько хочется). Чтобы смузи получился густым, то бульона много не потребуется.
5. Солим и перчим.
6. Кориандр держим пару секунд на сухой горячей сковороде и посыпаем им смузи перед подачей. Овощной смузи с кориандром готов!