Ингредиенты:

• кокосовое молоко – 300 мл;
• консервированные ананасы – 100 г;
• банан – 1 шт.;
• киви – 1 шт.;
• персики – 2 шт.;
• мед – 1 ст. л.;
• миндаль – 3–4 шт.;
• мускатный орех – 1 г.

Способ приготовления:

1. Надрезаем персики крест–накрест, опускаем их в кипяток, затем – в холодную воду и очищаем от кожицы. Удаляем косточки, мякоть нарезаем и отправляем в блендер.
2. Дольки консервированного ананаса, нарезанные на кусочки банан и киви отправляем к персикам.
3. Добавляем мед и мускатный орех. Измельчаем все до однородного состояния.
4. Миндаль помещаем в обычный полиэтиленовый пакет и с помощью скалки измельчаем, немного поджариваем его на сковороде.
5. Кипятим кокосовое молоко и переливаем его в чашу блендера к смеси из персиков, киви, бананов и ананасов. Еще раз включаем блендер на 20–30 с.
6. Готовый смузи разливаем по стаканам и посыпаем крошкой из обжаренного миндаля. Можно украсить их дольками любого фрукта – апельсина, киви или банана. Согревающий смузи "Тропический остров" готов!