Необходимые ингредиенты

• перец сладкий – 4 шт.;
• говяжий фарш – 200 г;
• рис вареный – 120 г;
• лук репчатый – 50 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• кинза – 5 г;
• томатный сок – 500 мл;
• соевый соус – 80 мл;
• лавровый лист – 2 шт.;
• соль – по вкусу;
• сушеная мята – по вкусу;
• кориандр – по вкусу;
• сушеный чили – по вкусу.

Как приготовить фаршированные перцы по-турецки

1. Подготовить все ингредиенты. В глубокую емкость переложить фарш, добавить вареный рис.
2. Чеснок натереть на мелкой терке, лук нарезать мелкими кубиками, после чего добавить к фаршу. Кинзу нарезать и также поместить к фаршу.
3. Всыпать все специи по вкусу. Обязательно добавить небольшое количество сушеной мяты, советует Povar.ru.
4. Тщательно вымешать фарш.
5. У перцев аккуратно срезать небольшую часть сбоку, а также удалить семена и перегородки. Далее – наполнить перцы фаршем.
6. Выложить перцы в кастрюлю, залить томатным соком и соевым соусом, добавить лавровый лист.
7. Тушить перец под крышкой следует в течение 45-50 минут. После – подать к столу.