Ингредиенты (на четыре горшочка):

• белокочанная капуста – 800 г;
• шампиньоны свежие – 600 г;
• морковь (крупная) – 2 шт.;
• лук репчатый (средний) – 2 шт.;
• томатная паста – 4 ст. л.;
• кипяченая вода – 500 мл;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить капусту с грибами в горшочках:

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук помойте, очистите и мелко нашинкуйте. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке.
2. Шампиньоны помойте, аккуратно промокните бумажным полотенцем. Нарежьте шампиньоны четвертинками.
3. Капусту помойте, снимите несколько верхних листов. Далее нашинкуйте капусту тонкой соломкой.
4. В горшочки сначала выложите лук с морковью, грибы, а сверху добавьте капустную соломку.
5. В отдельной миске разведите томатную пасту в воде, добавьте специи.
6. Разлейте полученный соус по горшочкам. Горшочки закройте крышкой. После этого поставьте их в разогретую до 180°C духовку. Готовьте блюдо в течение 60 минут. Приятного аппетита!

В горшочках также можно приготовить картофель с капустой и куриным филе. Это простое, но очень вкусное блюдо. Вместо куриного филе можно использовать филе индейки.