Ингредиенты (на два горшочка):

• щука свежая – 400г;
• картофель – 2 шт.;
• лук репчатый (крупный) – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сметана – 4 ст. л.;
• масло сливочное – 60 г;
• сыр – 100 г;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить щуку с овощами и сметаной в горшочках:

1. Приготовьте необходимые продукты. Рыбу помойте, очистите от чешуи, аккуратно удалите внутренности, отрежьте хвост и голову. Еще раз промойте тушку.
2. Картофель, лук и морковь помойте и очистите.
3. Картофель нарежьте крупными кусочками, морковь – крупной соломкой.
4. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
5. Рыбу нарежьте некрупными кусочками, посолите и добавьте черный молотый перец.
6. Положите в горшочки пару кусочков щуки и ложку сметаны.
7. Затем положите картофель и морковь. Вновь посолите и добавьте перец.
8. Далее добавьте кусочек сливочного масла. И так заполните горшочки до верха. В какой последовательности будут ингредиенты не особо важно. Главное, добавляйте между слоями сметану и сливочное масло.
9. В каждый горшочек добавьте по 100-150 мл горячей воды и положите сметану.
10. Сверху посыпьте натертым на крупной терке сыром.
11. Закройте горшочек крышкой и поставьте в заранее разогретую до 180°С духовку.
12. Запекайте щуку в горшочках в духовке в течение 60 – 65 минут. Приятного аппетита!

В горшочках также можно приготовить сайру с овощами и пряностями. Блюдо получается очень ароматным. Оно хорошо подойдет для тех, кто соблюдает диету.