Готовим в горшочках: гречка со свининой и стручковой фасолью

Ингредиенты:

• свинина – 600 г;
• гречка – 400 г;
• лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• стручковая фасоль – 250 г;
• соль и специи – по вкусу.

Приготовление

1. Порезать мясо на кусочки, обжарить на сковороде до румяности и разложить по горшочкам.
2. Отдельно обжарить измельченный лук с тертой морковью, разложить по горшочкам поверх мяса. Посолить и добавить специи.
3. Засыпать в горшочки фасоль и гречку, добавить по кусочку сливочного масла.
4. Налить в горшочки воду так, чтобы она покрывала содержимое.
5. Запекать горшочки в духовке 40–45 мин. при +180°C. Приятного аппетита!

В горшочках можно приготовить множество других вкусных блюд. Ранее "Профиль" поделился рецептом кавармы по-болгарски из свинины.