Например, улучшить чувствительность клеток к инсулину помогают ягоды. В частности, исследование 2017 года, опубликованное в British Journal of Nutritional, показало, что снизить уровень глюкозы в крови могут полифенолы клюквы и клубники. Данные, собранные в ходе исследования, доказали, что употребление 330 мг полифенолов в течение шести недель значительно улучшило чувствительность к инсулину.

В 2020 году эти результаты подтвердило новое исследование, опубликованное в журнале Current Developments in Nutrition. Эксперимент проводился 14 недель при участии людей с метаболическим синдромом. Всем им был назначен один из трех видов терапии: первая группа употребляла плацебо, вторая – порцию клубники (13 г порошка), третья – две с половиной порции клубники (32 г порошка). Участникам было предложено придерживаться своей привычной диеты и образа жизни, воздерживаясь от употребления других ягод.

"Результаты указывают на то, что употребление клубники по две с половиной порции в день в течение четырех недель значительно улучшило резистентность к инсулину и профиль ЛПНП ("плохого" холестерина) у взрослых с метаболическим синдромом", – заявили ученые.

Другое исследование показало, что клюквенный сок также помогает контролировать уровень сахара в крови у диабетиков. Ученые пришли к выводу, что полифенолы благоприятно воздействуют на уровень глюкозы через различные механизмы. Было высказано предположение, что полифенолы улучшают чувствительность к инсулину, повышая поглощение глюкозы в тканях.

Тысячи людей, у которых диагностирован диабет, используют медпрепараты, чтобы контролировать уровень сахара в организме. Однако применение лекарств – не единственный способ справиться с этой задачей. Диетолог Сара Гароне посоветовала внести несколько изменений в диету и образ жизни.