Как указывается в исследовании, результаты которого были опубликованы в журнале Open Heart, ученые обнаружили связь между высоким уровнем холестерина – одним из ведущих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний – и тем, какие способы заваривания кофе предпочитают люди. Авторы работы проанализировали данные опроса 21083 человек, собранные в период с 2015 по 2016 год в рамках долгосрочного исследования населения в Тромсё.

Участников опрашивали, сколько чашек кофе они употребляют в день, какой тип напитка предпочитают. Затем у них взяли образцы крови, измерили рост и вес. Также ученые учитывали другую потенциально важную информацию о здоровье, например, курили ли респонденты, употребляли ли алкоголь, как часто они тренировались, пишет StudyFinds.

Как показал анализ, в целом женщины в среднем выпивали четыре чашки кофе в день, а мужчины – пять. При этом у тех, кто пил от трех до пяти чашек эспрессо в день, отмечался повышенный уровень холестерина, особенно у мужчин. Также повышение уровня холестерина отмечалось у мужчин и женщин, употреблявших ежедневно шесть и более чашек кофе из френч-пресса, и у женщин, которые ежедневно пили такое же количество фильтрованного кофе.

Ученые обращают внимание, что чашки для эспрессо у норвежцев, как правило, больше, чем традиционные, принятые в Италии. Кроме того, разные типы кофейных капсул могут содержать различные уровни основных химических веществ естественного происхождения.

"Кофе содержит более тысячи различных фитохимических веществ", – говорит автор исследования профессор Майя-Лиза Лохен. Специалист отмечает: при употреблении напитка в большом количестве даже незначительное воздействие этих веществ на здоровье может иметь серьезные последствия.

Многие люди опасаются, что кофе может вызвать или усугубить проблемы с сердцем. Однако исследования показали, что этот напиток не только снижает риск сердечных заболеваний, но и продлевает жизнь.