Top.Mail.Ru
Наверх
20 октября 2020

Популярное растение для салата защитит сердце и снизит риск рака

Руккола
©Shutterstock / Fotodom

Растение, которое часто можно встретить в салатах и гарнирах, богато питательными веществами, клетчаткой и антиоксидантами, что помогает ему бороться со многими заболеваниями, заявляют врачи. В нем мало сахара, калорий, углеводов и жиров.

Врачи отметили полезность рукколы – растения, которое в последние несколько лет стало популярно в российских кухнях. Оно предотвращает развитие онкологии: в рукколе содержатся глюкозинолаты, подавляющие рост раковых клеток, передает U.S. News. Также она богата кальцием и витамином К, поэтому является отличной добавкой для здоровья костей, сообщают специалисты. Так, 32 мг растения обеспечивает 1000 мг кальция в день.

Руккола также снижает риск диабета: согласно некоторым исследованиям, ее экстракт оказывает противодиабетическое действие на клетки скелетных мышц мышей. Кроме того, руккола богата клетчаткой, которая регулирует уровень глюкозы в крови и снижает резистентность к инсулину.

Медики обратили внимание на положительное влияние рукколы на здоровье сердца. Она содержит полезные растительные соединения, например, полифенолы, которые защищают от сердечно-сосудистых заболеваний. Более того, руккола богата хлорофиллом, которые помогает предотвратить болезни печени, в том числе рак. По словам врачей, чтобы получить больше этого полезного вещества из растения, лучше всего есть его сырым, например, в салатах.

Руккола – одно из немногих растений с высоким содержанием сиртуинов. Это группа белков, которые, по мнению специалистов, регулируют обмен веществ и увеличивают мышечную массу, а также помогают сжигать жир. Специалисты рекомендуют добавлять рукколу в салаты и заправлять оливковым маслом, делать с ней супы и соусы.

Ранее сообщалось, что овощи и сок оказались эффективным средством от высокого давления. В частности, высокую эффективность продемонстрировала руккола.

 

Оперативные и важные новости в нашем telegram-канале Профиль-News
Больше интересного на канале Дзен-Профиль
Скачайте мобильное приложение и читайте журнал "Профиль" бесплатно:
Самое читаемое

Зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность скачивания номеров

Войти через VK Войти через Google Войти через OK
20.10.2020