Как хранить морковь зимой: советы опытных дачников

Как подготовить морковь к хранению на зиму:

Опытные огородники перед хранением моркови обрезают ботву как можно более близко к головке корнеплода. Затем морковь надо просушить и очистить от земли руками, сообщает портал "Русский фермер".

Главные факторы для хорошей сохранности урожая:

• выбор сорта моркови;
• правильная технология подготовки;
• соблюдение температурного режима;
• правильный режим влажности;
• отсутствие поступления избыточного кислорода;
• ограждение от вредителей.

Луше всего хранятся позднеспелые сорта. Температура хранения не должна превышать 10°С, но лучше ее поддерживать на уровне 1-2°С. Влажность должна быть 90-95%.

В чем лучше всего хранить морковь:

• в полиэтиленовых мешках в холодильнике – от одного до двух месяцев;
• в погребе в закрытых ящиках – до пяти-восьми месяцев;
• в погребе в хвойных опилках или в глиняной оболочке – до следующего урожая;
• в погребе в песке – шесть-восемь месяцев;
• на грядке – до нового урожая.

При хранении моркови важное условие – чтобы в погреб вместе с овощем не попала личинка морковной мухи. Иначе они будут уничтожать урожай во время хранения, значительная часть плодов сгниет. Ранее Profile.ru писал, как избавиться от личинки морковной мухи.