Для приготовления утки с яблоками понадобятся:
- утка – 1 шт.;
- яблоко – 9 шт.;
- лимонный сок – 1 ч. л.;
- молотый черный перец – по вкусу;
- лавровый лист – по вкусу;
- корица – по вкусу;
- мускатный орех – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Пошаговое описание приготовления утки с яблоками:
- Тщательно промойте утиную тушку и промокните ее бумажной салфеткой.
- Натрите утку солью и перцем, а затем поместите внутрь нее три-четыре яблока, корицу, мускатный орех и лавровый лист. Положите тушку в форму для запекания и полейте сверху лимонным соком.
- Разогрейте духовку до 220°C. Выпекайте утку в течение часа, периодически вынимая форму и поливая утку вытопившимся жиром.
- По истечении часа уменьшите температуру до 160°C. Поместите в форму оставшиеся яблоки и полейте их растопленным жиром.
- Запекайте утку еще 20 мин. Блюдо готово.
