Как сделать мясо или рыбу в разы вкуснее: секрет, которым часто пользуются в ресторанах

В большинстве случаев дело заключается в том, что в кафе и ресторанах знают некоторые секреты, которые способны поменять вкус как мяса, так и рыбы. Самое интересное, что для того, чтобы провернуть один из таких трюков, не нужно обладать мастерством, которое присуще профессиональным кулинарам. Совсем напротив, справиться с задачей под силу даже новичку в поварском деле.

Итак, чаще всего при запекании или жарке приходится выполнять большое количество однообразных действий – хозяйка солит и перчит кусок мяса, маринует рыбу и так далее. В этот момент наступает время для того самого лайфхака: кроме привычных специй, необходимо добавить еще и сахар. При этом будет достаточно одной чайной ложки сахарного песка, чтобы изменить вкус блюда до неузнаваемости. Безусловно, в лучшую сторону.