Кому не следует есть ананасы, рассказала диетолог

Осмотрите

Зрелый плод ананаса весит от одного до двух килограммов, рассказывает "Лайфхакер". Он имеет овальную форму, подсохшую плодоножку и пышный султан из листьев длиной около 10 см. Коричневые глазки должны быть немного подсохшими, между ними допускаются прожилки темно-зеленого или коричневатого цвета. Белесые полосы и коричневые пятна на фрукте могут свидетельствовать о его порче.

Пощупайте

На ощупь кожура спелого ананаса должна быть упругой и плотной, при нажатии пальцем углубление должно тут же восстанавливаться. Если след от пальца остается надолго, скорее всего, фрукт уже начал портиться. Если ананас слишком твердый, вероятно, он еще не созрел.

Понюхайте

Спелый ананас имеет приятный сладковатый аромат. Если вы ощущаете такой от выбранного вами фрукта, значит, он точно созрел.

Покрутите

Определить зрелость плода можно по состоянию зеленого султана. Если листья имеют темно-зеленый цвет и слегка подсохшие кончики, скорее всего, вам попался плод хорошего качества. Светлая окраска листьев бывает у недозрелых плодов, а буроватая – у тех, которые начали портиться.

Возьмите султан у основания и аккуратно попробуйте повернуть его. У зрелого фрукта он слегка поддается, а вот у недозревшего – нет. Только будьте осторожны, чтобы не оторвать султан целиком.

Ананас ценят не только за вкус, но и за положительное влияние на здоровье. В его состав входит большое количество полезных веществ, которые способны защитить от ряда опасных состояний. Среди них – витамины A и C, бета-каротин, тиамин, витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6 и фолиевая кислота.