Первые подобия тортов появились еще в Древнем Египте и Месопотамии: хлебные изделия, подслащенные медом, орехами и сухофруктами, использовались не только в быту, но и в ритуалах. У древних греков были plakous – плоские лепешки с медом, орехами и сыром, а у римлян – placenta, многослойные кондитерские изделия на тесте с сыром и медом.
Слово cake пришло из старонорвежского kaka и впервые упоминается в английском языке в XIV веке как общее название для небольших лепешек.
В XV столетии cake начинает обозначать сладкое печенье независимо от формы, а в XVII–XVIII веках – благодаря массовому производству сахара, совершенствованию техники измельчения муки и изобретению овальных форм и круглых cake hoop – появляются торты, приближенные по своему виду к современным.
В XVIII столетии начали использовать взбитые яичные белки без дрожжей (первый рецепт бисквита), печи с контролем температуры, соду и пищевую соду, а в середине XIX века – разрыхлитель, который позволил делать более легкие торты.
В этот день также отмечают:
- Международный день шахмат. Ровно в этот день в 1924 году в Париже была основана Международная шахматная федерация (ФИДЕ). Шахматы – одна из древнейших и интеллектуально богатейших игр. Они зародились в Индии примерно в начале нашей эры (игра равшасанга или чатуранга), затем распространились через Персию и мусульманский мир и к X столетию уже получили широкое распространение в Европе и на Руси. К XV веку правила и внешний вид фигур приобрели современную форму. В XIX столетии стандартизированы шахматные часы и комплекты, а международные турниры сделали шахматы массовым явлением.
- Международный день Луны. Связан в первой высадкой человека на Луну во время миссии "Аполлон‑11". В этот день в 1969 году Нил Армстронг и Базз Олдрин ступили на поверхность Луны. Сам праздник учрежден 9 декабря 2021-го Генассамблеей ООН. Лунные исследования ведутся годами: первые беспилотные миссии начались с советской "Луны‑2" в 1959 году. По мнению некоторых ученых, Луна станет плацдармом для исследования Марса и дальнейшего освоения космоса. Луна – единственный естественный спутник Земли. Она сформировалась примерно 4,5 млн лет назад, вероятно, в результате гигантского столкновения Земли с гипотетической планетой Тейей. Расстояние от Луны до Земли составляет около 384.400 км. Ее поверхность покрыта реголитом – мелкодисперсной пылью и обломками, образовавшимися за миллиарды лет от метеоритных ударов.
