- Главная страница
- Новости
- Китай подал заявку в ЮНЕСКО на включение «вонючей лапши» в список всемирного наследия
Китай подал заявку в ЮНЕСКО на включение «вонючей лапши» в список всемирного наследия
КНР подала заявку на включение в список всемирного нематериального наследия ЮНЕСКО рецепта «вонючей лапши» из Гуанси–Чжуанского автономного района.
В заявке отмечается, что идет речь об «улиточной лапше», продающейся в бульоне на основе улиток и свиных костей. В итоге улитки придают продукту запах тины, усиливающийся маринованными побегами бамбука.
Рецепт лапши изобрели в городе Лючжоу лишь в 70-х годах прошлого века, в 2008 году его включили в список нематериального культурного наследия Гуанси-Чжуанского автономного района КНР, отмечает РИА «Новости».
В обосновании заявки Китай приводит доводы, что археологи доказали, что в этой местности древние пещерные люди начали питаться улитками еще 20 тысяч лет назад.
Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».