Курица с овощами в рукаве в духовке

Ингредиенты:

• курица – 1 кг;
• картофель – 500 г;
• капуста брюссельская – 200 г;
• кабачки – 300 г;
• морковь – 1 шт.;
• чеснок – 2 зубчика;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соевый соус – 2 ст. л.;
• сухие специи – 1 ч. л.;
• соль – по вкусу.

Приготовление курицы с овощами в рукаве в духовке:

1. Подготовьте продукты: курицу и овощи вымойте, обсушите полотенцем. Нарежьте овощи. Подготовьте рукав для запекания и противень.
2. Курицу помойте, обсушите и выложите в глубокую миску. Добавьте соевый соус, половину растительного масла, чеснок и сухие специи. Перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут.
3. Картофель очистите, нарежьте крупными кусками или оставьте целым, добавьте растительное масло, соль и сухие специи по вкусу.
4. Кабачки нарежьте крупными кубиками и соедините с картофелем. Морковь очистите и порежьте произвольно, добавьте брюссельскую капусту, перемешайте все овощи.
5. Вложите маринованную курицу и овощи в рукав для запекания, завяжите края или закрепите клипсами. Сделайте несколько отверстий зубочисткой для выхода пара.
6. Выложите рукав на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°С 40–60 минут в зависимости от размера курицы и нарезки овощей.
7. Готовое блюдо осторожно извлеките из рукава и подавайте горячим. Можно дополнить свежим салатом или домашними соленьями.