Маринуем лук в медовом соусе: за 20 минут на столе и закуска, и добавка к мясу

Для приготовления лука в медовом маринаде нам понадобится:

• ялтинский лук – 360 г;
• мед натуральный – 2 ст. л.;
• уксус (9%) – 2 ст. л.;
• соль – 1/2 ч. л.;
• молотый перец – 1/2 ч. л.;
• сумах молотый – 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Шинкуем красный ялтинский лук полукольцами.
2. Промываем и выкладываем сразу в салатницу.
3. Добавляем специи: соль, уксус, мед.
4. Тщательно и аккуратно перемешиваем. Отжимать лук не нужно.
5. Накрываем салатницу пищевой пленкой или крышкой. Оставляем на 20 минут при комнатной температуре.
6. Красный лук в медовом маринаде сразу готов к подаче. Дополнительной обработки он не требует.

Приготовленный таким образом лук можно использовать и в более сложных блюдах. К примеру, он подойдет для придания нового оттенка вкуса салату с куриной печенью, солеными огурцами и морковью по-корейски.