На прилавках магазинов в Петербурге нашли зараженное мясо

Куриное мясо с повышенным содержанием микроорганизмов обнаружили на полках некоторых петербургских магазинов. Пять из десяти полуфабрикатов не отвечают обязательным требованиям, в частности – по безопасности.

Как сообщили представители пресс-службы сообщества "Общественный контроль", в курином мясе двух известных птицефабрик нашли листерии. Об этом сообщает Piter.tv.

По словам кандидата ветеринарных наук, руководителя научного консультационного центра СПБ госакадемии ветеринарной медицины Светланы Щепеткиной, наличие в мясе листерий указывает на нарушение санитарных норм или на производстве, или при транспортировке, переупаковке, хранении продукции. "Листерии опасны для человека, – отмечает эксперт. – Во всем мире этот возбудитель находится под особым вниманием контролирующих организаций". По словам Щепеткиной, причиной 70-75% случаев заболеваний листериозом являются мясные продукты.

Подписывайтесь на все публикации журнала "Профиль" в Дзен, читайте наши Telegram-каналы: Профиль-News, и журнал Профиль