Ингредиенты:

• макароны – 120 г;
• сыр – 50 г;
• яйцо – 2 шт.;
• репчатый лук – 100 г;
• масло сливочное – 25 г;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Макароны отварить в подсоленной воде до полуготовности. Откинуть на дуршлаг.
2. В сковороду положить сливочное масло, влить растительное и на умеренном огне обжарить мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3. В небольшую емкость разбить яйца, высыпать сыр, натертый на мелкой терке. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать.
4. К обжаренному луку выложить макароны, перемешать.
5. Вылить сырно-яичную смесь и жарить макароны с яйцом и сыром на сковороде, постоянно помешивая, 1–2 минуты. Приятного аппетита!

Ранее Profile.ru рассказывал о другом недорогом и вкусном блюде из макарон. На его приготовление уйдет совсем немного времени.