Ингредиенты:

• кабачок – 300 г;
• пшеничная мука – 150 г;
• манная крупа – 150 г;
• сахар-песок – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• растительное масло – 130 мл;
• масло сливочное (для смазывания формы) – 10 г.

Рецепт приготовления манника с кабачком:

1. Кабачок очищаем от кожуры и натираем на средней терке. Отправляем в глубокую тарелку.
2. Добавляем сахар и растительное масло. Все тщательно перемешиваем до получения массы однородной консистенции.
3. Добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 30 мин.
4. Отправляем к остальным ингредиентам просеянную муку и разрыхлитель. Все еще раз перемешиваем.
5. Форму для выпекания смазываем растительным маслом и отправляем туда тесто. Поверхность разравниваем ложкой или кулинарной лопаткой.
6. Отправляем форму в разогретую до 180°С духовку на 40 мин. Манник с кабачком готов. Приятного аппетита!

Без использования яиц можно приготовить манник с яблоками на кефире. Он получается нежным и вкусным. Этот десерт готовится быстро и из доступных продуктов.