Необходимые ингредиенты:

на 12–13 штук

• мука – 450–500 г;
• разрыхлитель – 4 г;
• ванильный сахар – 10 г;
• яйцо – 2 шт. + 1 шт. для смазки;
• сахар – 150 г;
• масло сливочное – 200 г;
• арахис – 130 г;
• соль – щепотка.

Приготовление

1. Масло разотрите с сахаром и ванильным сахаром. Добавьте яйца и соль и все хорошо перемешайте.
2. После этого можно добавить разрыхлитель, муку и замесить тесто.
3. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов.
4. По прошествии этого времени тесто необходимо достать и раскатать в пласт толщиной пять – семь миллиметров.
5. Далее вырезать круги по восемь-девять сантиметров и убрать в них середину (диаметром примерно два сантиметра).
6. Убрать заготовки в морозилку на 15 мин., после этого смазать яйцом, обильно посыпать рубленым арахисом и выпекать при температуре 180°С 10–15 мин.