Ингредиенты:

• лаваш тонкий – 3–4 листа;
• твердый сыр – 300 г;
• майонез – 100 г;
• яйца – 5 шт.;
• чеснок – 4 зубчика;
• укроп, петрушка, соль – по вкусу.

Как готовить рулет

1. В первую очередь отварите яйца вкрутую.
2. Сыр натрите на крупной терке. Причем можно взять любой сыр, даже плавленый. В этом случае лучше подержать его в морозилке 15 мин., чтобы было удобнее натирать.
3. Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. По желанию можно добавить зеленый лук или использовать смесь любимых трав.
4. Соедините в миске сыр с тертыми яйцами, измельченной зеленью и мелко порубленным или пропущенным через пресс чесноком.
5. Получившуюся начинку заправьте майонезом, досолите, если требуется, и тщательно перемешайте.
6. Листы лаваша равномерно промажьте начинкой, сложите друг на друга, после чего аккуратно сверните в плотный рулет.
7. Заверните получившийся рулет в пищевую пленку и отправьте в холодильник минимум на час. За это время лаваш пропитается и станет мягким.
8. Готовый рулет можно нарезать на порции и подавать к столу.