Ингредиенты:

• капуста – 500 г;
• подсолнечное масло – 1,5 ст. л.;
• рыбные консервы – 1 банка;
• яйца – 2 шт.;
• соль – 0,5 ч. л.;
• сода – 0,5 ч. л.;
• мука – 1 стакан;
• кефир – 2 стакана.

Способ приготовления заливного пирога с капустой и рыбными консервами:

1. Тонко нашинкуйте капусту и обжарьте на сковороде на столовой ложке подсолнечного масла.
2. Достаньте из банки рыбные консервы, разомните вилкой и добавьте их в капусту. Все перемешайте.
3. Взбейте яйца, добавьте к ним муку, кефир, соль и соду. По консистенции тесто должно напоминать сметану.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для запекания оставшимся подсолнечным маслом. Вылейте в форму половину теста, сверху выложите начинку из капусты и рыбы, залейте сверху оставшимся тестом, разровняйте лопаткой.
5. Запекайте пирог в духовке при температуре 180°C в течение 35–40 мин. Разрежьте на кусочки и подавайте к столу!

Ранее Profile.ru рассказывал, как приготовить простой морковный пирог с йогуртом и корицей и как порадовать гостей заливным пирогом с яйцом и зеленым луком на кефире.