Новогодняя кухня: легкий рецепт волованов с сыром и грибами на закуску

Ингредиенты:

• слоеное дрожжевое тесто – 300 г;
• сыр – 100 г;
• желток – 1 шт.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• лук красный – 1 шт.;
• майонез – 3-4 ст. л.;
• маринованные опята – по вкусу;
• зелень – по вкусу.

Всего получается девять волованов.

Как приготовить волованы с сыром и грибами

1. Подготовить все ингредиенты, тесто заранее разморозить при комнатной температуре.
2. Раскатать тесто в пласт толщиной пять-семь миллиметров. Подходящим по размеру стаканом или рюмкой вырезать кружочки. Из половины кружочков вырезать кольца немного меньшего диаметра.
3. Остатки теста смешать, раскатать и вырезать еще несколько партий. Сложить кольца на кружочки и выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.
4. Смазать заготовки сырым желтком и отправить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 10 минут. Готовые волованы нужно остудить.
5. Для начинки смешать тертые сыр и чеснок, майонез. Наполнить ею волованы.
6. В начинку добавить опята, чтобы видны были только шляпки, посыпать свежей зеленью. Перед подачей на стол волованы с сыром и грибами можно дополнить листочками зелени и колечками красного лука.

Ранее сайт Profile.ru рассказывал еще об одной эффектной закуске к новогоднему столу. В состав рецепта входят сыр, ветчина, кедровые орехи.