Для приготовления понадобятся:

• песочное шоколадное печенье – 800 г;
• творог – 500 г;
• сметана – 200-250 г;
• ванилин – 1 щепотка;
• сахарная пудра – 6 ст. л.;
• шоколад – 90 г (для украшения);
• загуститель для сметаны – 1 пакетик (8 г).

Пошаговый способ приготовления шоколадного торта без выпечки:

1. Творог взбить с сахарной пудрой при помощи блендера. Если начинка сухая, добавить немного сметаны.
2. Подготовить разъемную форму, лучше – квадратную или прямоугольную. Каждое печенье смазать творожной массой и вертикально установить в форму, начиная с края.
3. Для приготовления сметанного крема: взбить сметану с сахарной пудрой до однородности, затем добавить ванилин и загуститель. Тщательно перемешать.
4. Залить верх торта сметанным кремом, оставив немного для боков. Поставить форму с кондитерским изделием на ночь в холодильник.
5. Достать торт из холодильника, дать постоять при комнатной температуре 10 минут, а затем аккуратно снять разъемную форму. Смазать бока десерта оставшимся кремом.
6. Шоколад натереть на мелкой терке и посыпать сверху для украшения. Шоколадный торт без выпечки готов!

К новогоднему столу можно приготовить еще один, любимый многими десерт – торт "Муравейник". Для его приготовления требуется всего несколько бюджетных ингредиентов.