29 марта 2024
USD 92.26 -0.33 EUR 99.71 -0.56
  1. Главная страница
  2. Новость
  3. Острый хренодер без варки на зиму: простой, но вкусный соус к мясу и рыбе
агрегатор Общество рецепты

Острый хренодер без варки на зиму: простой, но вкусный соус к мясу и рыбе

Острый хренодер готовится намного проще большинства аналогичных соусов, поскольку ингредиенты не требуют термической обработки. Соус прекрасно сочетается не только с мясом и рыбой, он также подходит для подачи к пельменям, или даже к холодцу.

Ингредиенты:

  • корень хрена – 200 г;
  • помидоры – 2 кг;
  • чеснок – 200 г;
  • соль – 3 ст. л.

Нам понадобятся:

  • заранее стерилизованные банки объемом 500 мл;
  • стерилизованные крышки;
  • мясорубка или блендер.

Пошаговый рецепт:

  1. Помидоры режем четвертинками и первыми пропускаем через мелкое сито мясорубки в глубокую миску.
  2. Добавляем соль, перемешиваем. Оставляем на 15 минут, пусть соль полностью растворится.
  3. Теперь через то же сито измельчаем к помидорам очищенные зубчики чеснока.
  4. Следующим измельчаем очищенный и нарезанный кубиками корень хрена. Все тщательно перемешиваем.
  5. Сам соус уже готов к подаче, однако для хранения его нужно переложить по заранее стерилизованным банкам.
  6. Наполненные соусом банки закручиваем крышками и отправляем в холодильник.

Для большинства подобных соусов и других домашних заготовок на зиму лучше брать крепкие, спелые томаты. Ранее "Профиль" писал и о других вкусных и простых рецептах заготовок из помидоров.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Метки: рецепты
Реклама
Реклама
Реклама