Ингредиенты:

• соевый соус – 300 мл;
• вино сухое белое – 300 мл;
• коричневый сахар – 300 г;
• чеснок – 30 г;
• имбирь – 30 г.

Как приготовить терияки:

1. Ставим сотейник на плиту. Первым вливаем вино.
2. Добавляем соевый соус и коричневый сахар. Пока ничего не перемешиваем.
3. Чеснок не режем, лишь слегка придавливаем ножом и целыми дольками отправляем в сотейник. Имбирь нарезаем тонкими ломтиками и также кладем в сотейник.
4. На среднем огне доводим смесь до кипения.
5. Не убавляя огня, держим соус на плите 50 мин.
6. Ставим на глубокую миску ситечко и отфильтровываем соус через него.
7. Дайте соусу остыть – и он готов к подаче.

Если терияки готовится целый час, то домашний майонез – всего минуту. Ранее "Профиль" публиковал подробный пошаговый рецепт и этого соуса.