Необходимые ингредиенты:

• миндаль – 70 г;
• сливки 33% – 300 г;
• сахарная пудра – 100 г;
• молоко – 70 мл;
• кофе растворимый – 1 ч. л.;
• темный шоколад – 70 г;
• песочное печенье – 400 г;
• свежая мята – 3 стебля.

Как приготовить нежный шоколадный десерт с миндалем без выпечки:

1. Миндаль обжарить пару минут на сухой сковороде.
2. Холодные сливки взбить с сахарной пудрой до состояния пышного крема.
3. Молоко нагреть в сотейнике до кипения.
4. К горячему молоку добавить кофе и перемешать.
5. Добавить шоколад. Все хорошо перемешать до однородного состояния.
6. Когда шоколадная смесь остынет, добавить взбитые сливки и тщательно перемешать.
7. Обжаренный миндаль крупно нарубить.
8. Печенье выложить в квадратную форму.
9. Затем покрывать каждый слой печенья кремом, чередуя.
10. Убрать десерт в холодильник на час.
11. Выложить десерт из печенья на блюдо, посыпать сверху миндалем и украсить мятой.