Наверх
8 декабря 2022

Праздничная кухня: салат с курицей, сухариками и мандаринами

Салат с курицей, сухариками и мандаринами легко готовится, получается вкусным, сытным и красивым. Чтобы сэкономить время, для него можно использовать уже готовую курицу гриль: в отличие от филе, ее не нужно обжаривать.

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • пекинская (китайская) капуста – ¼ кочана;
  • болгарский перец – ½ шт.;
  • лук репчатый – ½ шт.;
  • кукуруза консервированная – 4-5 ст. л.;
  • мандарины – 2-3 шт.;
  • брынза или другой рассольный сыр – 50-60 г.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • укроп – 1-2 веточки;
  • растительное масло для обжаривания;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • соевый соус – 2 ч. л.;
  • зерна кунжута – 1 ч. л.;
  • сухарики, соль, перец черный молотый – по вкусу.

Как приготовить салат с курицей, сухариками и мандаринами

  1. Куриное филе промойте, обсушите, слегка отбейте, нарежьте тонкими полосками, посыпьте кунжутом и обжарьте на масле до золотистой корочки.
  2. Сделайте сырные шарики – смешайте сыр, мелко нарезанный укроп и измельченный чеснок. Смажьте руки растительным маслом и скатайте из получившейся массы маленькие шарики. Уберите их на время в холодильник.
  3. Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и положите в салатницу. Перец нарежьте тонкой соломкой, лук – тонкими полукольцами. Мандарины очистите, поделите дольки на 2-3 части и выложите к овощам. Добавьте кукурузу.
  4. Сделайте заправку, смешав майонез с соевым соусом.
  5. Добавьте к овощам остывшее филе, заправьте и хорошо перемешайте. Если нужно – посолите и поперчите. Поверх салата выложите сырные шарики и сухарики – непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размякли.

Есть еще один интересный вариант праздничного салата с курицей. Для приготовления блюда понадобится отварное куриное филе, сыр, яйца и зелень. Изюминку салату придадут орехи и чернослив.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое