Необходимые ингредиенты

• сельдь – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• свекла – 1 шт.;
• майонез – 30 г;
• тарталетки – 10 шт.;
• зеленый лук для украшения;
• сыр для украшения.

Как приготовить селедку под шубой в тарталетках

1. Отварить по отдельности картофель и свеклу, остудить, очистить от кожуры. Свеклу и картофель натереть на мелкой терке в разные емкости, добавить в каждую майонез, перемешать.
2. Сельдь очистить от кожи, внутренностей, отрезать голову, хвост, плавники, вынуть хребет и все кости. Филе нарезать мелкими кубиками.
3. Разложить картофель поровну в тарталетки. Затем так же разложить сельдь. Поверх сельди аккуратно выложить горкой свеклу.
4. Украсить тарталетки рубленой зеленью и тертым сыром.