Необходимые ингредиенты:

• яйцо куриное – 2 шт.;
• молоко – 500 мл;
• соль – 15 г;
• сахар-песок – 20 г;
• мука пшеничная – 250 г;
• подсолнечное масло – 40 мл;
• лук репчатый – 1 шт.
• фасоль зеленая замороженная – 250 г;
• куриное филе – 200 г.

Как приготовить сытные блины с курицей и зеленой фасолью:

1. Сварите и остудите куриное филе.
2. Сварите фасоль в подсоленной воде в течение 5-7 минут.
3. Приступите к приготовлению теста для блинов. Разбейте в миску два сырых яйца и слегка взбейте их.
4. Влейте молоко, добавьте соль и сахар. Все перемешайте.
5. Постепенно всыпьте в миску муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
6. Влейте подсолнечное масло.
7. Перемешайте все ингредиенты. Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы получились тонкие и нежные блины.
8. Испеките блинчики. Для этого на раскаленную сковороду наливайте половником порцию теста и равномерно распределяйте по сковороде.
9. Приготовьте начинку. Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте.
10. Обжарьте на сковороде с подсолнечным маслом до золотистого цвета.
11. Фасоль нарежьте на небольшие куски, добавьте к луку, налейте 2-3 ложки воды и тушите вместе 5 минут, постоянно помешивая.
12. Отварную курицу мелко нарежьте и выложите в сковороду к луку и зеленой фасоли.
13. Начинку посолите по вкусу и перемешайте.
14. На каждый блин выложите порцию начинки и сверните его конвертом.
15. Перед подачей блины с начинкой можно обжарить с двух сторон на сухой сковороде.
16. Блины с курицей и зеленой фасолью можно подать со сметаной или любым другим соусом.

Своих домочадцев в масленичную неделю также можно угостить блинами с мясом и рисом. Приготовление такого блюда не займет у вас много времени, особенно если заранее распланировать процесс. Например, можно в первую очередь отварить рис и обжарить фарш, а затем взяться за блинное тесто.