Наверх
24 сентября 2022

Просто и ароматно: перцы в оливковом масле на гриле

Закуска из перцев на гриле – простое и вкусное блюдо. Лучше выбирать сорт удлиненных перцев рамиро. Они сладкие и быстро готовятся на гриле.

Необходимые ингредиенты:

  • перцы рамиро – 10 шт.;
  • чеснок – 1–2 зубчика;
  • масло оливковое – 200 мл;
  • сухая смесь итальянских трав – по вкусу;
  • сок лимона – 2 ст. л.;
  • соль – по вкусу.

Пошаговый рецепт:

  1. Смешать оливковое масло, лимонный сок, итальянские травы, мелко нарезанный чеснок и соль.
  2. Обжарить перцы на гриле по 5–7 минут с каждой стороны до легкой черноты, положить на пять минут в полиэтиленовый пакет, а затем снять с перцев шкурку.
  3. Выложить перцы в стеклянную банку, залить их маринадом, оставить на несколько часов.
  4. При подаче украсить свежей зеленью.

Такие перцы прекрасно можно хранить в холодильнике, а маринадом заправлять салаты.

Можно также приготовить на гриле морковь с медом и корицей – изысканное блюдо, которое можно подавать с соленым сыром. Это придаст овощу пикантный вкус.

Подписывайтесь на PROFILE.RU в Яндекс.Новости или в Яндекс.Дзен. Все важные новости — в telegram-канале «PROFILE-NEWS».

Самое читаемое