Для быстрого песочного пирога с вареньем понадобятся следующие ингредиенты:

• мука пшеничная – 300 г;
• масло сливочное – 150 г;
• варенье или повидло – 400 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• сахар – 100 г;
• корица молотая – 0,5 ч. л.;
• соль – 1/4 ч. л.;
• разрыхлитель – 0,5 ч. л.

Пошаговый способ приготовления песочного пирога с вареньем:

1. Смешать все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.
2. Добавить яйца и мягкое сливочное масло. Замесить тесто.
3. Дно формы для выпечки застелить пекарской бумагой.
4. От теста отделить одну треть и отложить. Оставшуюся часть теста раскатать в круг диаметром немного больше формы. Перенести раскатанное тесто с помощью скалки в форму. Сформировать невысокие бортики.
5. На тесто выложить повидло и разровнять.
6. Отложенную треть теста тонко раскатать и нарезать на полоски шириной два-три сантиметра. Выложить их сверху на варенье, чтобы получилась "решетка".
7. Выпекать пирог с вареньем при температуре 180°C в течение 20–25 минут.

Всего за 20 минут можно приготовить вкусный черничный торт. По этому рецепту десерт получается очень нежным и воздушным благодаря сочетанию сметаны и творога.