Ингредиенты:

• консервы рыбные (горбуша, сайра, сардина) – 400 г;
• картофель – 4 шт.;
• яйца куриные – 4 шт.;
• кукуруза консервированная – 400 г;
• сыр твердый – 100 г;
• лук репчатый красный – 70 г;
• майонез – 100 г;
• петрушка свежая – 15 г;
• маслины без косточек – 100 г;
• перец болгарский красный – 100 г;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Кукурузу откиньте на сито, чтобы слить лишнюю жидкость.
2. Картофель помойте и отварите в мундире. После этого слейте воду и оставьте картофель остужаться.
3. Яйца отварите вкрутую. После этого остудите яйца в холодной воде.
4. Рыбные консервы выложите в пиалу, удалите крупные кости. Разомните консервы вилкой.
5. Сыр натрите на крупной терке. Яйца очистите от скорлупы и натрите на крупной терке.
6. Лук репчатый помойте и очистите. Мелко нарежьте лук. Петрушку помойте и мелко нарежьте.
7. Отварной картофель очистите и натрите на крупной терке. В салатник выложите яйца, лук и зелень. Далее добавьте сыр, кукурузу, рыбные консервы и картофель.
8. Добавьте в салатник соль и перец по вкусу.
9. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте.
10. Выложите салат на большую тарелку, формируя из салата "змею".
11. Нарежьте маслины колечками и сделайте из них глаза "змее". Украсьте маслинами "туловище". Из болгарского перца вырежьте корону и язык. Приятного аппетита!

Для новогоднего стола также можно приготовить салат "Нежность" с курицей и черносливом. Это блюдо позволит прекрасно провести вечер, так как не осядет "камнем" в желудке.