Ингредиенты к торту без выпечки:

• песочное печенье – 250 г;
• сливочное масло – 80 г;
• желатин – 2 ст. л.;
• молоко – 80 мл;
• творог – 500 г;
• сахарная пудра – 130 г;
• ванильный экстракт – 2 ч. л.;
• белый шоколад – 100 г;
• сливки (33%) – 500 мл.

Пошаговый рецепт:

1. Измельчаем печенье в мелкую крошку и в глубокой миске смешиваем с растопленным маслом.
2. Получившуюся массу выкладываем ровным слоем в форму. Это будет основа торта. Ставим ее в холодильник.
3. Тем временем заливаем желатин теплым молоком и оставляем его распускаться.
4. Творог измельчаем блендером, добавляем к нему сахарную пудру и ванильный экстракт, затем перемешиваем.
5. Шоколад перекладываем в сотейник и растапливаем его в микроволновке. Затем добавляем к творожной массе.
6. Следом вливаем распустившийся желатин.
7. Холодные сливки переливаем в глубокую миску и миксером взбиваем их до устойчивых пиков.
8. Вмешиваем сливки в творог.
9. Получившуюся массу выкладываем на основу. Ставим торт стабилизироваться в холодильник. Как только масса застынет, он будет готов к подаче.
10. Опционально можно добавить к торту ягоды.

На приготовление торта обычно уходит достаточно много времени. Но есть и еще один рецепт, с помощью которого можно сделать вкусный десерт меньше чем за полчаса. Поможет в этом микроволновка.