Ингредиенты:
- филе куриных бедер – 400 г;
- тыква – 400 г;
- картофель – 450 г;
- лук репчатый – 140 г;
- масло растительное – 30 мл;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- вода или бульон – 200–250 мл;
- зелень – 15 г.
Как готовить курицу с картошкой и тыквой:
- Подготовьте все ингредиенты. Лук очистите и нарежьте кубиками. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук 3–4 минуты.
- Куриное филе промойте, обсушите и нарежьте кусочками. Добавьте к луку и обжарьте до легкого подрумянивания (около 5 минут).
- Картофель очистите, нарежьте кусочками и положите в сковороду. Обжарьте минуту, затем добавьте очищенную и нарезанную кубиками тыкву. Готовьте еще 1–2 минуты.
- Добавьте соль и перец по вкусу. Влейте воду, перемешайте и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите 25–30 минут на слабом огне, пока мясо и овощи не станут мягкими.
- В конце добавьте измельченную зелень. Подавайте горячим как полноценное самостоятельное блюдо.
